Piec piekarniczo-cukierniczy gazowy Millennial Smart Bakery 10x 600x400 EKA MKF1064GS

Opis

Piec piekarniczo-cukierniczy gazowy Eka Millennial Smart Bakery 10x 600x400

Wyobraź sobie kuchnię, w której każdy wypiek i deser staje się małym dziełem sztuki. Piec piekarniczo-cukierniczy gazowy Eka Millennial Smart Bakery 10x 600x400 został stworzony z myślą o profesjonalistach, którzy łączą tradycję z nowoczesnymi technologiami. To urządzenie, będące efektem pasji do pieczenia, rewolucjonizuje standardy w cukiernictwie i piekarnictwie, umożliwiając przygotowanie nawet najbardziej wymagających receptur.

Innowacyjne Rozwiązania Technologiczne

Millennial Smart Bakery to część serii Millennial Smart, dedykowanej do cukiernictwa i piekarnictwa. Wyposażony w większą komorę pieczenia oraz prowadnice na blachy o wymiarach 600×400 mm, piec ten umożliwia przygotowanie różnorodnych wypieków, od małych ciasteczek po duże bochenki chleba. Dzięki łatwemu w obsłudze, analogowemu panelowi sterowania z trzema pokrętlami, użytkownik ma pełną kontrolę nad czasem pracy (10-120 minut lub tryb non stop), temperaturą (od 100°C do 260°C w wersji gazowej) oraz 5-stopniową regulacją zaparowania komory, co pozwala na osiągnięcie idealnych rezultatów w każdych warunkach.

Bezpieczeństwo i Komfort Użytkowania

Piec został zaprojektowany z myślą o maksymalnym bezpieczeństwie i wygodzie pracy. Bezpieczne drzwi wyposażone w blokadę otwarcia przy różnych kątowych ustawieniach (60°, 90°, 120° i 180°) chronią przed niekontrolowanym ruchem, minimalizując ryzyko oparzeń. Podwójnie przeszklone drzwi zewnętrzne, chłodzone grawitacyjnie, pozwalają na stałą kontrolę procesów pieczenia, jednocześnie gwarantując ochronę personelu. Dodatkowo, izolowana obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej oraz rynienka pod drzwiami zapobiegającej kapaniu skondensowanej pary, utrzymują miejsce pracy w czystości i porządku, zapewniając oszczędność energii i bezpieczeństwo.

Parametry Techniczne

Seria: Millennial Smart

Model: Smart Bakery

Wersja: Gazowy

Maksymalny udźwig: 4

Napięcie: 230 V

Jednostka czasu: Minuty (10-120 minut lub praca non stop)

Podłączenie do wody: Tak

Programowalny: Nie

Minutnik: 120

Wymiary zewnętrzne:

Długość: 850 mm

Szerokość: 1041 mm

Wysokość: 1231 mm

Wymiary wewnętrzne komory:

Szerokość: 551 mm

Długość: 710 mm

Wysokość: 875 mm

Moc wejściowa: 700 W

Panel sterowania: Analogowy, 3 pokrętła

Maksymalna pojemność: 10 tace

Ilość wentylatorów: 3

Zakres temperatury: 100°C – 260°C (gazowa)

Stopniowanie zaparowania: 5-stopniowe

Materiał komory: Stal nierdzewna AISI 304

Obudowa: Całkowicie ze stali nierdzewnej z uszczelką z grubego silikonu

Współczynnik szczelności: IPX3 (wersja gazowa)

Element grzewczy: Palnik gazowy o mocy 18 kW

Podłączenie do gazu: 1/2”, przystosowany do gazu ziemnego GZ50 (G20), dodatkowe dysze na gaz propan-butan w zestawie

Odległość między tacami: 80 mm

Długość przewodu: 1600 mm

Zabezpieczenie: Przed przegrzaniem

Strefa użytkowania: Kuchnia

Piec piekarniczo-cukierniczy gazowy Eka Millennial Smart Bakery 10x 600x400 to nie tylko narzędzie, ale prawdziwy partner w codziennej pracy kuchni, gwarantujący niezrównaną jakość wypieków i deserów przy zachowaniu najwyższych standardów bezpieczeństwa i efektywności.