Kuter rozdrabniacz masarski gastronomiczny 5l 80kg/h MTP000509

Opis

Kuter rozdrabniacz masarski gastronomiczny 5l 80kg/h MTP000509

Kuter masarski 5 L to urządzenie do rozdrabniania mięsa i wyrabiania farszów na jednolitą masę - zastosowanie w garmażerniach, produkcji pasztetów, kiełbas i parówek. Model MTP000509 o pojemności 5 l, kolorze Inox i wydajności do 80 kg/h (ID systemowe: 387111) przeznaczony jest do obróbki porcjowanych składników mięsnych oraz przygotowania gładkich mas farszowych.

Budowa urządzenia: miska z elementami z stali nierdzewnej i komponentami z aluminium, zespół noży wirujących zapewniający drobne i jednorodne rozdrobnienie. Konstrukcja umożliwia bezpieczną pracę w środowisku gastronomicznym, a gładkie powierzchnie ze stali ułatwiają mycie i utrzymanie higieny. Wydajność 80 kg/h i pojemność 5 l determinują zastosowanie przy małych i średnich seriach produkcyjnych farszy oraz porcjowanych wstępnie przygotowanych surowców.

Przeznaczenie: kuter do mięsa i farszów, garmażerka

Materiały: stal nierdzewna, aluminium

Pojemność: 5 l

Wydajność: 80 kg/h

Kod produktu: MTP000509

FAQ

P: Czy kuter nadaje się do obróbki zimnego mięsa?

O: Tak — konstrukcja noży i misa są przeznaczone do rozdrabniania mięsa przygotowanego do dalszej obróbki; pamiętaj o stosowaniu odpowiednich procedur chłodniczych.

P: Jakie cechy wpływają na jakość farszu?

O: Kluczowe są: konstrukcja noży wirujących, jednolita misa ze stali nierdzewnej oraz kontrola czasu obróbki, które razem determinują konsystencję i homogenność masy.