Szafa do sezonowania mięsa przeszklona stalowa 233 l Hendi 221433

Opis

Szafa Do Sezonowania Mięsa Hendi 221433 – Profesjonalne Rozwiązanie dla Gastronomii

Szafa do sezonowania mięsa firmy Hendi, model 221433, o pojemności 233 litrów i mocy 170W, to zaawansowane urządzenie oferujące kontrolowane środowisko do dojrzewania mięsa. Dzięki temu urządzeniu uzyskasz niezwykle kruche i smaczne mięso, idealnie odwzorowując mikroklimat tradycyjnego, naturalnego dojrzewania mięsa.

Najważniejsze cechy:

Wykonanie: Obudowa, rama drzwi i uchwyt drzwi wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia trwałość i estetyczny wygląd.

Przeszklenie drzwi: Dwie warstwy hartowanego szkła powlekanego niskoemisyjnego zwiększają wydajność energetyczną szafy poprzez blokowanie promieniowania UV i przedostawania się ciepła z zewnątrz. Drzwi standardowo wyposażone w zamek.

Pojemnik na wodę destylowaną: Wykonany z tworzywa ABS, wodę destylowaną należy uzupełnić ręcznie.

Funkcje i wydajność:

Powiadomienia i alarmy: Ekran i alarm dźwiękowy sygnalizują niską wilgotność poniżej 15% oraz konieczność uzupełnienia wody. Alarm również sygnalizuje, gdy drzwi pozostają otwarte przez więcej niż 3,5 minuty, zabezpieczając przed niekontrolowanym zaburzeniem warunków w komorze.

Sterylizacja: Wbudowana lampa UVC zapobiega rozwojowi bakterii, gwarantując bezpieczne środowisko dla mięsa.

Chłodzenie: Wymuszone wentylatorem, zapewnia odpowiedni poziom cyrkulacji powietrza.

Odparowanie: Automatyczne odparowanie wody kondensacyjnej.

Oświetlenie i kontrola:

Światła LED: Umieszczone po obu stronach komory oraz na suficie, zapewniają doskonałe oświetlenie wnętrza.

Zakres temperatur: Regulowany od 1 do 25°C.

Wilgotność: Regulowany zakres wilgotności od 60% do 85%, aktualny poziom wyświetlany na panelu.

Dane techniczne:

Czynnik chłodniczy: R600a.

Maksymalny udźwig: Drążek do haków - 50 kg, każdy hak - 25 kg, półka - 30 kg.

W zestawie:

3 półki,

Drążek do zawieszania haków,

3 haki,

Tacka na sól (sól nie jest w zestawie).

Wszystkie powyższe elementy są wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia ich trwałość i łatwość utrzymania w czystości.

Szafa do sezonowania mięsa Hendi 221433 to niezawodne rozwiązanie, które dzięki zaawansowanej technologii i solidnej konstrukcji, gwarantuje doskonałe warunki przechowywania i sezonowania mięsa. Jest to idealny wybór dla profesjonalnych kuchni i restauracji, które wymagają najwyższej jakości sprzętu.