Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 11xGN 1/1 17 kW drzwi lewe

Opis

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Multimax, 10x GN1/1, autoclean® PRO (płyn), drzwi lewe, Eloma

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 10x GN1/1 to urządzenie stworzone z myślą o profesjonalnych kuchniach, które potrzebują niezawodności, powtarzalności i pełnej kontroli nad procesem gotowania. Łączy funkcjonalność nowoczesnych technologii z prostotą obsługi, zapewniając doskonałe rezultaty zarówno w intensywnej pracy codziennej, jak i przy wymagających potrawach.

Najważniejsze zalety i funkcje

Model Multimax oferuje 8 trybów pracy, w tym gotowanie na parze, pieczenie konwekcyjne, gotowanie kombinowane, Delta-T czy regenerację. System Świeżej Pary dba o idealne nawilżenie komory, a technologia Steptronic® pozwala tworzyć złożone programy krok po kroku. Wbudowana wielopunktowa sonda z 4 punktami pomiarowymi umożliwia pełną kontrolę temperatury wewnątrz potraw.

Piec posiada również funkcje oszczędzania energii, aktywne osuszanie komory, autorewers wentylatora oraz pięciostopniową regulację prędkości z taktowaniem. Dodatkowym atutem jest autoclean® PRO – automatyczny system mycia płynnym środkiem czyszczącym, który znacznie ułatwia codzienną eksploatację.

Specyfikacja techniczna

Wymiary (S/G/W): 925 × 810 × 1120 mm

Pojemność: 11 × GN 1/1

Moc: 17 kW

Zasilanie: 400 V

Odległość między prowadnicami: 67 mm

Klasa ochrony: IPX5

Waga: 156 kg

Tryby pracy: 8 (para, intensywna para, Vario, konwekcja, kombinacja, niska temp., Delta-T, regeneracja)

System pary: iniekcyjny, manualne nawilżanie, Eco Steam / Power Steam

Sterowanie: ekran dotykowy + enkoder/pokrętło

Pamięć programów: 99 programów × 9 kroków

Funkcje: Steptronic®, aktywne osuszanie, E/2 oszczędzanie energii, SPS® system ochrony pary

Sonda: wielopunktowa (4 punkty pomiarowe)

Czyszczenie: autoclean® PRO (płyn), faza suszenia po zakończeniu mycia

Obudowa: stal nierdzewna, bezszwowa komora higieniczna

Drzwi: LED, podwójna szyba, zawias lewy