Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 10xGN1/1 17 kW drzwi prawe potrójna szyba

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 10x GN1/1, drzwi prawe, potrójna szyba, autocleanPRO

Eloma Genius 10x GN1/1 z drzwiami prawymi i potrójną szybą to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy stworzony dla kuchni, w których liczy się wydajność, bezpieczeństwo i elastyczność pracy. Wyposażony w 12 trybów gotowania, od delikatnego gotowania na parze po intensywne pieczenie z wtryskiem pary, zapewnia wszechstronność i powtarzalność rezultatów. Potrójna szyba z LED-owym oświetleniem gwarantuje lepszą izolację cieplną i bezpieczeństwo obsługi, a także zmniejsza straty energii.

Urządzenie posiada 9-calowy wyświetlacz dotykowy ze spersonalizowanym menu, system rekuperacji Multi-eco, a także funkcję automatycznego czyszczenia autoclean® PRO. Dzięki wielopunktowej sondzie, technologii Steptronic® oraz aktywnej kontroli osuszania komory ADC piec pozwala perfekcyjnie kontrolować każdy etap przygotowania potraw. Dodatkowo można zapisać nawet 1000 programów, korzystać z trybu połowy załadunku oraz programowania tygodniowego PRO. To niezastąpione urządzenie w restauracjach, hotelach i punktach gastronomicznych o wysokiej intensywności pracy.

Najważniejsze zalety

12 trybów pracy: m.in. gotowanie parowe, kombinowane, Delta-T, garowanie, rozmrażanie.

Potrójna szyba LED – oszczędność energii i większe bezpieczeństwo.

autoclean® PRO – w pełni automatyczne czyszczenie i osuszanie komory.

Multi Cooking PRO – przygotowywanie wielu potraw jednocześnie.

Wielopunktowa sonda i Steptronic® – pełna kontrola nad procesem gotowania.

Multi-eco system – rekuperacja i oszczędność energii.

Możliwość zapisania do 1000 programów gotowania.

Dane techniczne

Wymiary: 925 × 810 × 1120 mm

Waga: 146 kg

Pojemność: 10 × GN 1/1

Odległość między prowadnicami: 67 mm

Moc: 17 kW

Zasilanie: 400 V

Drzwi: prawe, potrójna szyba z LED