Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 10xGN1/1 17 kW drzwi lewe potrójna szyba

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 10x GN1/1, drzwi lewe, potrójna szyba, autocleanPRO

Eloma Genius 10x GN1/1 z drzwiami lewymi i potrójną szybą to zaawansowany piec konwekcyjno-parowy, który łączy w sobie precyzję, wydajność i bezpieczeństwo pracy. Dzięki 12 trybom gotowania, systemowi rekuperacji Multi-Eco oraz w pełni automatycznemu czyszczeniu autoclean® PRO, urządzenie zapewnia perfekcyjne rezultaty przy minimalnym wysiłku obsługi. Potrójna szyba i LED-owe oświetlenie drzwi poprawiają izolację cieplną i komfort pracy, co przekłada się na oszczędność energii i bezpieczeństwo personelu.

Model Genius został wyposażony w 9-calowy szklany ekran dotykowy, umożliwiający pełną personalizację ustawień oraz szybki dostęp do programów. Funkcje takie jak Steptronic®, ADC – aktywna kontrola osuszania komory, wielopunktowa sonda czy Multi Cooking PRO pozwalają kucharzom kontrolować każdy etap procesu gotowania. Dzięki możliwości zapisania do 1000 programów i programowaniu tygodniowemu PRO piec staje się niezastąpionym partnerem w intensywnie pracujących kuchniach.

Najważniejsze zalety

12 trybów pracy: m.in. gotowanie parowe, kombinowane, niskotemperaturowe i Delta-T.

System Świeżej Pary z precyzyjną iniekcją i ręcznym naparowaniem.

Potrójna szyba z LED-owym oświetleniem – bezpieczeństwo i oszczędność energii.

Autoclean® PRO – automatyczne czyszczenie i osuszanie komory.

Multi-Eco-System – rekuperacja i niższe zużycie energii.

Wielopunktowa sonda i Steptronic® – pełna kontrola nad procesem gotowania.

Do 1000 programów z możliwością programowania tygodniowego PRO.

Dane techniczne

Wymiary: 925 × 810 × 1120 mm

Waga: 146 kg

Pojemność: 10 × GN 1/1

Odległość między prowadnicami: 67 mm

Moc: 17 kW

Zasilanie: 400 V

Drzwi: lewe, potrójna szyba, LED