Gazowy piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 6xGN 1/1 12 kW potrójna szyba drzwi prawe

Opis

Gazowy Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 6x GN 1/1 12 kW, potrójna szyba, drzwi prawe, autocleanPRO, rekuperacja

Eloma Genius 6x GN 1/1 12 kW w wersji z potrójną szybą i drzwiami prawymi to kompaktowy piec konwekcyjno-parowy dla mniejszych restauracji, kawiarni i bistr, które potrzebują nowoczesnych rozwiązań w urządzeniu o niewielkich wymiarach. Pojemność na 6 pojemników GN 1/1 w zupełności wystarcza do codziennego serwisu, a precyzyjna regulacja temperatury od 30 do 300°C i wilgotności od 0 do 100% pozwala dopasować proces do każdego rodzaju potrawy. Potrójna szyba zwiększa bezpieczeństwo pracy i poprawia izolację termiczną, co wpływa na oszczędność energii.

Model Genius został wyposażony w 9-calowy ekran dotykowy, który umożliwia intuicyjną obsługę oraz personalizację menu. Funkcje Multi Cooking PRO i Multi Baking PRO pozwalają jednocześnie przygotowywać różne potrawy, a Baking PRO wspiera piekarzy i cukierników w uzyskiwaniu perfekcyjnych wypieków. System autoclean® PRO automatyzuje proces mycia i suszenia komory, a rekuperacja Multi-eco znacząco redukuje zużycie energii. Dzięki funkcji Last® 20 oraz pamięci do 1000 programów możliwe jest zachowanie powtarzalności w pracy kuchni.

Dlaczego warto wybrać ten model

Genius 6x GN 1/1 z potrójną szybą to doskonały wybór dla kuchni, które chcą łączyć kompaktowość z funkcjami premium. Wielopunktowa sonda z czterema punktami pomiarowymi, system ADC kontrolujący osuszanie komory i SPS® chroniący przed parą zapewniają precyzję i bezpieczeństwo. Opcjonalne akcesoria – takie jak zewnętrzna sonda sous vide, okap Multi-eco czy wędzarka SmokeFit – pozwalają rozszerzyć funkcjonalność pieca, czyniąc go uniwersalnym centrum gotowania.

Specyfikacja

wymiary: 925 x 810 x 840 mm

waga: 127 kg

pojemność: 6x GN 1/1

odległość między prowadnicami: 67 mm

moc: 12 kW

zasilanie: gaz / 230 V

zabezpieczenie: 1 x 16 Amp

drzwi: prawe, potrójna szyba