Gazowy piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 6xGN 1/1 12 kW drzwi prawe

Opis

Gazowy Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 6x GN 1/1 12 kW, drzwi prawe, autocleanPRO, rekuperacja

Eloma Genius 6x GN 1/1 12 kW to kompaktowy piec konwekcyjno-parowy stworzony z myślą o mniejszych restauracjach, bistrach i punktach gastronomicznych, które chcą korzystać z technologii dostępnych dotąd tylko w największych modelach. Dzięki pojemności na 6 pojemników GN 1/1 urządzenie zapewnia optymalną wydajność przy ograniczonej przestrzeni kuchennej. Zakres temperatur od 30 do 300°C oraz możliwość precyzyjnej regulacji wilgotności od 0 do 100% dają kucharzowi pełną kontrolę nad każdym procesem przygotowania potraw.

Nowoczesny 9-calowy ekran dotykowy ułatwia obsługę i pozwala na personalizację menu. Funkcje Multi Cooking PRO i Multi Baking PRO umożliwiają przygotowanie wielu potraw jednocześnie z inteligentnym przypomnieniem o czasie ich wyjęcia. Baking PRO wspiera cukierników i piekarzy w tworzeniu perfekcyjnych wypieków. System rekuperacji Multi-eco oszczędza energię, a autoclean® PRO automatyzuje proces czyszczenia i suszenia komory, zapewniając higienę pracy na najwyższym poziomie.

Dlaczego warto wybrać ten model

Genius 6x GN 1/1 to idealne rozwiązanie dla kuchni, które oczekują pełnej funkcjonalności w kompaktowym urządzeniu. Wielopunktowa sonda z czterema punktami pomiarowymi, system ADC kontrolujący osuszanie komory oraz SPS® chroniący przed parą zapewniają bezpieczeństwo i precyzję gotowania. Urządzenie oferuje zapis do 1000 programów, funkcję Last® 20, tryb połowy załadunku i zaawansowane możliwości sieciowe (USB, LAN, opcjonalnie WLAN). Dodatkowe akcesoria, takie jak okap Multi-eco czy wędzarka SmokeFit, pozwalają rozbudować piec w zależności od potrzeb.

Specyfikacja

wymiary: 925 x 810 x 840 mm

waga: 127 kg

pojemność: 6x GN 1/1

odległość między prowadnicami: 67 mm

moc: 12 kW

zasilanie: gaz / 230 V

zabezpieczenie: 1 x 16 Amp

drzwi: prawe