Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 20xGN1/1 34 kW drzwi prawe

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 20-11/DP/A/34

Eloma Multimax 20-11/DP/A/34 to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy stworzony z myślą o dużych kuchniach gastronomicznych, w których liczy się niezawodność, wydajność i precyzja. Dzięki pojemności na 20 × GN 1/1 oraz mocy 34 kW, urządzenie zapewnia możliwość jednoczesnego przygotowania dużych ilości potraw, gwarantując powtarzalne efekty w każdej partii.

Wyposażony w 8 trybów pracy – od gotowania na parze i pieczenia z wtryskiem pary, po regenerację i gotowanie w niskiej temperaturze – pozwala na elastyczne dopasowanie do potrzeb menu. Zastosowanie technologii Clima-activ® gwarantuje równomierne nawilżanie i perfekcyjne warunki termiczne, a funkcja Steptronic® umożliwia tworzenie własnych programów gotowania krok po kroku. Dzięki systemowi autoclean® proces mycia przebiega automatycznie, co znacząco ułatwia codzienną eksploatację i oszczędza czas personelu.

Piec Multimax został także wyposażony w system świeżej pary, wielopunktową sondę, system HACCP zapisujący wszystkie dane oraz SPS® – system ochrony przed parą, które zapewniają bezpieczeństwo, higienę i pełną kontrolę nad procesami kuchennymi. Solidna stal nierdzewna i przemyślana ergonomia konstrukcji czynią z tego modelu niezawodne narzędzie do intensywnej pracy.

Dane techniczne

Pojemność: 20 × GN 1/1

Wymiary: 1030 × 880 × 1930 mm

Moc: 34 kW

Zasilanie: 400 V 3N AC

Zabezpieczenie: 3 × 63 A

Masa: 295 kg

Wersja: prawostronna