Piec konwekcyjno-parowy Eloma Joker ST 6x GN1/1 8,3 kW, drzwi prawe

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Joker ST 6x GN1/1, sterowanie górne, prawy zawias – Eloma

Eloma Joker ST 6x GN1/1 to kompaktowy piec konwekcyjno-parowy o pojemności 96 litrów, który doskonale sprawdza się w profesjonalnych kuchniach wymagających wszechstronności i precyzji. Dzięki sterowaniu górnemu oraz drzwiom z prawym zawiasem urządzenie jest wygodne w użytkowaniu i pozwala na optymalne zagospodarowanie przestrzeni roboczej.

Piec oferuje 8 trybów pracy – od tradycyjnej konwekcji, przez intensywne gotowanie parowe, po niskotemperaturowe procesy i regenerację. Zaawansowany system świeżej pary, ADC – aktywna kontrola osuszania oraz Steptronic® gwarantują perfekcyjne rezultaty gotowania, pieczenia i duszenia.

Najważniejsze zalety

Kompaktowe wymiary (520 × 805 × 693 mm) i pojemność 6 × GN1/1 – idealny do mniejszych i średnich kuchni.

Autoclean® PRO – w pełni automatyczne mycie za pomocą płynów, ułatwiające codzienną eksploatację.

99 programów pamięci (do 9 kroków każdy) – możliwość zapisania i powtarzania sprawdzonych procedur.

7" wyświetlacz MultiTouch + pokrętło ST – intuicyjne sterowanie łączące nowoczesną technologię i klasyczną obsługę.

Wielopunktowa sonda temperatury rdzenia z 4 punktami pomiarowymi – gwarancja idealnie przyrządzonych potraw.

Funkcja oszczędzania energii E/2 oraz potrójna szyba LED Thermoreflex – energooszczędność i bezpieczeństwo.

System HACCP – rejestrowanie i wyświetlanie danych zgodnie z wymogami higieny.

Dane techniczne

Wymiary: 520 × 805 × 693 mm

Moc: 8,3 kW

Zasilanie: 3N AC 380–415 V, 50–60 Hz

Bezpieczniki: 3 × 16 A

Waga: 83 kg

Pojemność komory: 96 l (6 × GN1/1)

Rozstaw prowadnic: 67 mm

Drzwi: zawias prawy, potrójna szyba LED