Piec piekarniczy Eloma BACKMASTER EB 30 XL MT 400V drzwi prawe

Opis

Piec piekarniczy BACKMASTER EB 30 XL MT DP 400V Eloma

Eloma BACKMASTER EB 30 XL MT DP to piec piekarniczy w wersji prawostronnej, zaprojektowany z myślą o profesjonalnych punktach gastronomicznych – od piekarni i kawiarni po hotele i stacje benzynowe. Dzięki zastosowaniu nowoczesnej technologii MT urządzenie zapewnia równomierne wypieki, maksymalną powtarzalność procesów oraz intuicyjną obsługę, która ułatwia codzienną pracę.

Nowoczesne funkcje i pełna kontrola pieczenia

Urządzenie wyposażono w wyświetlacz MultiTouch, który w połączeniu z funkcjami Climatic® MT oraz ASC gwarantuje precyzyjne sterowanie wilgotnością i temperaturą. Do dyspozycji jest 400 programów pamięci po 20 kroków każdy, a także tryby szybkiego pieczenia, Quick Set czy Last® 20, które pozwalają natychmiast powtórzyć ostatnie programy.

Dodatkowe udogodnienia, takie jak manualne i automatyczne nawilżanie, aktywne osuszanie, Steptronic® (programowanie krokowe), czy funkcja kompensacji czasu pieczenia, pozwalają uzyskać perfekcyjne efekty nawet przy intensywnej eksploatacji. Dzięki autorewersowi wentylatora i pulsującemu nawiewowi powietrza ciepło rozprowadzane jest równomiernie, co przekłada się na stałą jakość wypieków.

Specyfikacja techniczna

Wymiary (S/G/W): 760 × 665 × 530 mm

Moc: 5,9 kW

Zasilanie: 400 V 3N AC

Bezpieczniki: 3 × 16 A

Waga: 59 kg

Wersja: prawostronna

Zakres temperatur: 30–250°C

Funkcje: Climatic® MT, ASC, Last® 20, Multi Baking, Quick Set, aktywne osuszanie, kompensacja czasu pieczenia, funkcja połowy załadunku, autorewers wentylatora, pulsujący wentylator, manualne nawilżanie, Steptronic®, HACCP, tygodniowe programowanie

Pamięć: 400 programów (po 20 kroków każdy)

Czyszczenie: automatyczne instrukcje konserwacji, uszczelka drzwi wciskana dla łatwego czyszczenia

Opcje dodatkowe: Multi-Eco-Hood (okap kondensacyjny), zestaw projektowy (czerwony panel kontrolny), złącze optymalizacji zużycia energii