Piec piekarniczy Eloma BACKMASTER EB 30 XL MT 400V drzwi lewe

Opis

Piec piekarniczy BACKMASTER EB 30 XL MT DL 400V Eloma

Eloma BACKMASTER EB 30 XL MT to profesjonalny piec piekarniczy, stworzony z myślą o punktach gastronomicznych, w których liczy się jakość, szybkość i powtarzalność wypieków. Wersja lewostronna, zasilana trójfazowo 400 V, łączy kompaktową budowę z szeroką funkcjonalnością, oferując najwyższą wydajność w codziennej pracy.

Profesjonalne pieczenie w każdym detalu

Urządzenie wyposażono w wyświetlacz MultiTouch, intuicyjne sterowanie oraz funkcje wspierające piekarzy i cukierników: Climatic® MT dla precyzyjnej regulacji temperatury i wilgotności, Multi Baking z kompensacją czasu pieczenia oraz pamięć 400 programów (po 20 kroków każdy). Dzięki trybowi ASC, aktywnemu osuszaniu, funkcji Last® 20, a także opcji połowy załadunku, BACKMASTER gwarantuje równomierne i powtarzalne efekty pieczenia – niezależnie od skali produkcji.

Dla wygody i higieny użytkowania wprowadzono automatyczne zwalnianie drzwi, uszczelkę wciskaną dla łatwego czyszczenia, a także szczegółowe instrukcje konserwacji. Autorewers i pulsujący wentylator zapewniają perfekcyjną cyrkulację powietrza, a Steptronic® umożliwia elastyczne budowanie kroków programu. BACKMASTER EB 30 XL MT to idealne rozwiązanie dla piekarni, kawiarni, hoteli i stacji benzynowych, gdzie liczy się niezawodność i oszczędność energii.

Specyfikacja techniczna

Wymiary (S/G/W): 760 × 665 × 530 mm

Moc: 5,9 kW

Zasilanie: 400 V 3N AC

Bezpieczniki: 3 × 16 A

Waga: 59 kg

Wersja: lewostronna

Zakres temperatur: 30–250°C

Funkcje: Tryb ASC, Climatic® MT, Multi Baking, Last® 20, Quick Set, aktywne osuszanie, autorewers wentylatora, pulsujący wentylator, manualne i automatyczne nawilżanie, funkcja połowy załadunku, Quick Mode, Steptronic®, HACCP, tygodniowe programowanie

Czyszczenie: automatyczne instrukcje konserwacji, uszczelka drzwi wciskana

Pamięć: 400 programów, każdy do 20 kroków

Opcje dodatkowe: Multi-Eco-Hood (okap kondensacyjny), złącze optymalizacji energii, zestaw projektowy (czerwony panel kontrolny)