Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 7xGN1/1 11 kW drzwi prawe

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 6-11/DP/R

Eloma Multimax 6-11/DP/R to kompaktowy, profesjonalny piec konwekcyjno-parowy, który łączy wydajność z prostotą obsługi. Dzięki pojemności 7 × GN 1/1 i szerokiemu zakresowi temperatur od 30°C do 300°C, urządzenie sprawdzi się w każdej kuchni gastronomicznej – od restauracji po catering. Sterowanie odbywa się za pomocą 5-calowego ekranu dotykowego oraz praktycznego pokrętła, co pozwala szybko i precyzyjnie ustawiać parametry.

Piec oferuje 8 trybów pracy, w tym pieczenie, gotowanie na parze, kombinacje temperatur i wilgotności, a także tryby regeneracji i gotowania niskotemperaturowego. Systemy Clima-activ® i Steptronic® gwarantują równomierne rezultaty i pełną kontrolę nad procesem. Dodatkowo wielopunktowa sonda umożliwia precyzyjne dopasowanie temperatury wewnątrz potraw.

Utrzymanie higieny ułatwia funkcja półautomatycznego mycia, zintegrowany prysznic oraz system ochrony przed parą SPS®. Energooszczędne rozwiązania, takie jak E/2 i Multi-eco-system, pozwalają ograniczyć koszty pracy, a zapis danych w systemie HACCP zapewnia zgodność z wymogami sanitarnymi.

Najważniejsze parametry techniczne:

Wymiary: 925 × 805 × 840 mm

Pojemność: 7 × GN 1/1 (65 mm, prowadnice wzdłużne)

Moc: 11 kW

Zasilanie: 400 V 3N AC

Zabezpieczenie: 3 × 16 A

Masa: 122 kg

Wersja: prawostronna