Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 7xGN 1/1 11 kW drzwi lewe

Opis

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 6-11/DL/AM

Eloma Multimax 6-11/DL/AM to kompaktowy, a jednocześnie niezwykle wydajny piec konwekcyjno-parowy stworzony z myślą o profesjonalnych kuchniach gastronomicznych. Wyposażony w lewostronnie otwierane drzwi, dotykowy ekran 5" w języku polskim i intuicyjne sterowanie, zapewnia komfort pracy oraz pełną kontrolę nad procesem gotowania. Dzięki obsłudze 7 pojemników GN 1/1 urządzenie świetnie sprawdza się w restauracjach, hotelach czy cateringach, gdzie liczy się szybkość i powtarzalność.

Na uwagę zasługuje system autoclean®, który oferuje 4 programy automatycznego mycia, w tym podwójny system czyszczący z dedykowanymi dyszami do komory i wentylatora. Rozwiązania takie jak Clima-activ® dbają o optymalne nawilżenie, a Steptronic® pozwala łączyć różne tryby gotowania w jednym programie. Piec obsługuje pełny zakres temperatur od 30°C do 300°C, umożliwia pieczenie, gotowanie niskotemperaturowe, regenerację czy pracę w trybie kombinowanym.

Urządzenie wyposażono także w system odzysku ciepła, wielopunktową sondę, funkcję E/2 oszczędzania energii oraz zapis danych HACCP. Bezszwowa higieniczna komora, SPS® – system ochrony przed parą oraz programowalne funkcje przedgrzewu i schładzania podnoszą bezpieczeństwo i wygodę użytkowania. Multimax 6-11/DL/AM to piec, który łączy w sobie wydajność, energooszczędność i prostotę obsługi.

Najważniejsze parametry techniczne:

Wymiary: 925 × 805 × 840 mm

Pojemność: 7 × GN 1/1 (65 mm, prowadnice wzdłużne)

Moc: 11 kW

Zasilanie: 400 V 3N AC

Zabezpieczenie: 3 × 16 A

Masa: 122 kg

Wersja: lewostronna