Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 20xGN 2/1 68 kW drzwi prawe

Opis

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 20-21/DP/68kW

Eloma Multimax 20-21/DP/68kW to najmocniejszy model w tej serii, przeznaczony do intensywnej pracy w dużych zakładach gastronomicznych, kuchniach centralnych, cateringach oraz produkcji spożywczej. Ogromna moc 68 kW oraz pojemność 20 × GN 2/1 sprawiają, że urządzenie sprosta nawet najbardziej wymagającym wyzwaniom kulinarnym, zapewniając pełną powtarzalność i najwyższą jakość przygotowywanych potraw.

Piec wyposażono w 5-calowy ekran dotykowy oraz intuicyjne sterowanie, co ułatwia obsługę i skraca czas szkolenia personelu. Funkcja Steptronic® pozwala na tworzenie programów z wieloma krokami, a Clima-activ® dba o równomierne nawilżanie potraw. Dzięki autorrewersowi wentylatora, pięciu prędkościom nawiewu oraz wielopunktowej sondzie, każde danie przygotowywane jest w idealnych warunkach.

W codziennej pracy sprawdzają się praktyczne rozwiązania: półautomatyczne mycie, zintegrowany prysznic, czy system ochrony przed parą SPS®. Energooszczędne technologie, takie jak E/2 i zapis danych w systemie HACCP, czynią z Multimaxa urządzenie nie tylko wydajne, ale i bezpieczne w użytkowaniu.

Najważniejsze dane techniczne:

Pojemność: 20 × GN 2/1

Wymiary: 1310 × 1086 × 1925 mm

Moc: 68 kW

Zasilanie: 400 V 3N AC

Zabezpieczenie: 3 × 100 A

Masa: 495 kg

Wersja: prawostronna