Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 20xGN 2/1 52 kW drzwi prawe

Opis

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 20-21/DP/52kW

Eloma Multimax 20-21/DP/52kW to największy model z serii, stworzony do pracy w bardzo dużych kuchniach gastronomicznych, stołówkach czy zakładach produkcyjnych. Dzięki ogromnej pojemności i mocy 52 kW piec jest w stanie obsłużyć nawet najbardziej wymagające zamówienia, zapewniając powtarzalność oraz równomierne efekty gotowania.

Urządzenie wyposażono w 5-calowy ekran dotykowy, intuicyjne sterowanie oraz funkcję Steptronic®, która pozwala na łączenie trybów i kroków gotowania. Clima-activ® dba o równomierne nawilżanie potraw, a system świeżej pary umożliwia pełną kontrolę nad procesem pieczenia i gotowania. Dzięki autorewersowi wentylatora, pięciu prędkościom nawiewu i wielopunktowej sondzie, każde danie wychodzi perfekcyjnie.

W codziennym użytkowaniu piec ułatwia pracę dzięki funkcji półautomatycznego mycia, zintegrowanemu prysznicowi oraz opatentowanemu systemowi ochrony przed parą SPS®. Energooszczędne rozwiązania, takie jak E/2 czy programowalny timer, pomagają obniżyć koszty eksploatacji, a zapis danych w systemie HACCP gwarantuje pełną kontrolę nad procesami kuchennymi.

Najważniejsze dane techniczne:

Pojemność: 20 × GN 2/1

Wymiary: 1310 × 1086 × 1925 mm

Moc: 52 kW

Zasilanie: 400 V 3N AC

Zabezpieczenie: 3 × 80 A

Masa: 495 kg

Wersja: prawostronna