Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 20xGN1/1 45 kW drzwi prawe

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 20-11/DP/45kW

Eloma Multimax 20-11/DP/45kW to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy o dużej mocy, zaprojektowany dla gastronomii o najwyższych wymaganiach – hoteli, dużych restauracji, stołówek czy zakładów produkcyjnych. Dzięki pojemnej komorze mieszczącej 20 × GN 1/1 oraz mocy 45 kW, urządzenie gwarantuje maksymalną wydajność i szybkość pracy, pozwalając przygotować jednocześnie duże ilości potraw przy zachowaniu ich doskonałej jakości.

Wyposażony w 8 trybów pracy (w tym gotowanie na parze, pieczenie z wtryskiem pary, regenerację i gotowanie w niskiej temperaturze), system Clima-activ® zapewniający równomierne nawilżanie oraz funkcję Steptronic® do tworzenia programów krok po kroku, piec daje kucharzom pełną kontrolę nad procesem przygotowania potraw. System świeżej pary, wielopunktowa sonda oraz autorewers wentylatora dbają o precyzję gotowania i powtarzalne rezultaty.

Urządzenie zostało także wyposażone w rozwiązania zwiększające komfort i bezpieczeństwo obsługi – SPS® system ochrony przed parą, zintegrowany prysznic ręczny, funkcję półautomatycznego mycia oraz system HACCP, który zapisuje wszystkie dane procesowe. To połączenie niezawodności, intuicyjnej obsługi i wysokiej jakości wykonania sprawia, że Multimax 20-11/DP/45kW to pewny filar każdej profesjonalnej kuchni.

Dane techniczne

Pojemność: 20 × GN 1/1

Wymiary: 1030 × 880 × 1930 mm

Moc: 45 kW

Zasilanie: 400 V 3N AC

Zabezpieczenie: 3 × 80 A

Masa: 295 kg

Wersja: prawostronna