Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 20xGN1/1 34 kW drzwi prawe

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 20-11/DP/34kW

Eloma Multimax 20-11/DP/34kW to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy stworzony z myślą o dużych kuchniach gastronomicznych, hotelach, stołówkach i zakładach żywienia zbiorowego, gdzie liczy się maksymalna wydajność i niezawodność. Dzięki pojemnej komorze mieszczącej 20 × GN 1/1, urządzenie pozwala na jednoczesne przygotowanie dużych partii potraw przy zachowaniu ich najwyższej jakości i powtarzalności.

Wyposażony w 8 trybów pracy (m.in. gotowanie na parze, pieczenie z wtryskiem pary, regeneracja czy gotowanie niskotemperaturowe), system Clima-activ® zapewniający równomierne nawilżenie oraz funkcję Steptronic® umożliwiającą programowanie kroków, piec gwarantuje pełną elastyczność w pracy. System świeżej pary, wielopunktowa sonda i autorewers wentylatora pozwalają na precyzyjne dopasowanie warunków do rodzaju potrawy.

Urządzenie oferuje także funkcje zwiększające bezpieczeństwo i wygodę obsługi, takie jak SPS® – system ochrony pary, zintegrowany prysznic ręczny, funkcja półautomatycznego mycia oraz system HACCP zapisujący wszystkie dane procesowe. Dzięki mocy 34 kW, piec Multimax 20-11 jest w stanie sprostać najbardziej wymagającym zadaniom w gastronomii.

Dane techniczne

Pojemność: 20 × GN 1/1

Wymiary: 1030 × 880 × 1930 mm

Moc: 34 kW

Zasilanie: 400 V 3N AC

Zabezpieczenie: 3 × 63 A

Masa: 295 kg

Wersja: prawostronna