Gazowy piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 11xGN 1/1 20 kW drzwi prawe

Opis

Gazowy piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 10-11/DP/R/G

Eloma Multimax 10-11/DP/R/G to gazowy piec konwekcyjno-parowy stworzony z myślą o profesjonalnych kuchniach, gdzie liczy się wydajność, oszczędność energii i pełna kontrola nad procesem gotowania. Dzięki pojemności 11 × GN 1/1 urządzenie doskonale sprawdza się w restauracjach, hotelach i firmach cateringowych, zapewniając możliwość jednoczesnego przygotowania dużej liczby potraw.

Wyposażony w 8 trybów pracy (od gotowania na parze po pieczenie z parą, regenerację i gotowanie niskotemperaturowe), system Clima-activ® gwarantujący równomierne nawilżenie oraz Steptronic® umożliwiający programowanie kroków, piec pozwala na tworzenie perfekcyjnych dań w każdych warunkach. Dodatkowo system świeżej pary i wielopunktowa sonda zapewniają precyzyjną kontrolę temperatury i wilgotności.

Urządzenie zostało wyposażone w Multi-eco-system odzyskujący ciepło oraz funkcję E/2 zmniejszającą zużycie energii. Dzięki systemowi HACCP możliwe jest zapisywanie wszystkich danych procesowych, a SPS® – system ochrony pary zapewnia bezpieczeństwo pracy. Obsługa jest intuicyjna dzięki 5-calowemu panelowi dotykowemu i prostemu menu.

Dane techniczne

Pojemność: 11 × GN 1/1 (65 mm)

Wymiary: 925 × 805 × 1120 mm

Moc: 20 kW

Zasilanie: gaz / 230 V 3N AC

Zabezpieczenie: 1 × 16 A

Masa: 166 kg

Wersja: prawostronna