Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 11xGN1/1 17 kW drzwi prawe

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 10-11/DP/R

Eloma Multimax 10-11/DP/R to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy, który zapewnia niezawodność, oszczędność energii i pełną kontrolę nad procesem gotowania. Urządzenie łączy intuicyjną obsługę z nowoczesnymi funkcjami, wspierając kucharza w codziennej pracy. Dzięki pojemności 11 × GN 1/1, kompaktowym wymiarom i mocy 17 kW, piec sprawdzi się zarówno w restauracjach, jak i w większych zakładach gastronomicznych.

Na uwagę zasługują 8 trybów pracy, system Clima-activ® zapewniający równomierne nawilżenie, a także Steptronic®, umożliwiający tworzenie programów wieloetapowych. Dodatkowe atuty to system świeżej pary, funkcja regeneracji, gotowanie w niskiej temperaturze i Delta-T, a także wielopunktowa sonda gwarantująca precyzję. Piec posiada rejestrację danych HACCP, system ochrony pary SPS®, a także funkcję oszczędzania energii E/2. Dzięki funkcji półautomatycznego mycia i zintegrowanemu prysznicowi utrzymanie higieny urządzenia jest wyjątkowo proste.

Dane techniczne

Pojemność: 11 × GN 1/1 (65 mm)

Wymiary: 925 × 805 × 1120 mm

Moc: 17 kW

Zasilanie: 400 V 3N AC

Zabezpieczenie: 3 × 25 A

Masa: 156 kg

Wersja: prawostronna