Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 11xGN1/1 17 kW drzwi prawe autoclean

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 10-11/DP/AM

Eloma Multimax 10-11/DP/AM to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy w wersji prawostronnej, stworzony z myślą o intensywnej pracy w gastronomii. Dzięki pojemności 11 × GN 1/1 i mocy 17 kW pozwala obsługiwać duże kuchnie w restauracjach, hotelach czy cateringu. Wyposażony w system automatycznego mycia autoclean®, działa w pełni bezobsługowo w zakresie czyszczenia – posiada dwie niezależne dysze i aż 4 programy mycia, co pozwala utrzymać najwyższe standardy higieny.

Urządzenie oferuje 8 trybów pracy (pieczenie, gotowanie parowe, kombi, Delta-T, regeneracja, gotowanie niskotemperaturowe) i system Clima-activ®, który zapewnia równomierne nawilżenie oraz idealne warunki w całej komorze. Dzięki funkcji Steptronic® kucharze mogą programować wieloetapowe procesy, a wielopunktowa sonda i aktywna temperatura umożliwiają pełną kontrolę nad potrawami. Multimax 10-11/DP/AM został również wyposażony w system odzysku ciepła, SPS® chroniący przed parą oraz HACCP, co czyni go niezawodnym wsparciem w profesjonalnej kuchni.

Dane techniczne

Pojemność: 11 × GN 1/1 (65 mm)

Wymiary: 925 × 805 × 1120 mm

Moc: 17 kW

Zasilanie: 400 V 3N AC

Zabezpieczenie: 3 × 25 A

Masa: 156 kg

Wersja: prawostronna