Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 6xGN1/1 11 kW drzwi lewe

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 6x GN 1/1 – drzwi lewe

Eloma Genius 6x GN 1/1 (model 12010002) to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy stworzony dla kuchni, w których liczy się niezawodność, oszczędność czasu i perfekcyjne rezultaty. Dzięki kompaktowym wymiarom i pojemności 6 pojemników GN 1/1, świetnie sprawdzi się w restauracjach, hotelach czy cateringach, gdzie jakość musi iść w parze z wydajnością.

Urządzenie wyposażono w ekran MultiTouch-Display, który zapewnia intuicyjną obsługę i ultraszybką reakcję, a także w system Climatic® MT umożliwiający zarządzanie programami oraz danymi HACCP poprzez LAN, USB czy WLAN. Dzięki funkcjom Last® 20 oraz Multi Cooking, kucharz może błyskawicznie powtarzać procesy i dostosowywać tryby do różnych potraw, co zwiększa wygodę pracy.

Najważniejsze funkcje i zalety

9 trybów gotowania i 400 pozycji pamięci – elastyczność w przygotowaniu potraw,

Zakres temperatur 30–300°C i wilgotność 0–100%,

Wielopunktowy czujnik temperatury rdzenia dla pełnej kontroli,

Steptronic® – łączenie kroków i trybów,

Quick Mode – obsługa dostosowana do sieci gastronomicznych,

autoclean® MT – automatyczny system czyszczenia,

SPS® – ochrona przed parą,

Multi-Eco-System i E/2 – oszczędność energii,

Bezspoinowa komora i zintegrowana dysza – łatwa higiena.

Dane techniczne

Wymiary: 92,5 × 80,5 × 84 cm

Masa: 130 kg

Moc: 11 kW

Zasilanie: 400 V / 3N

Bezpieczniki: 3 × 16 A

Wersja: lewostronna

Pojemność: 6 × GN 1/1