Piec Konwekcyjno-Parowy Eloma Genius MT 20x GN 2/1 68 kW 400V Profesjonalny

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius MT 20x GN 2/1 – Profesjonalizm w każdym detalu

Wyobraź sobie kuchnię, w której każdy posiłek jest przygotowany z idealną powtarzalnością, a obsługa urządzeń to czysta przyjemność. Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius MT 20x GN 2/1 został stworzony właśnie po to – by łączyć zaawansowaną technologię z prostotą użytkowania. Od delikatnych deserów po pieczenie mięsa w dużej skali – ten model zapewnia perfekcyjne rezultaty, oszczędzając czas i energię.

Inteligentne funkcje dla maksymalnej wydajności

Eloma Genius MT oferuje 9 trybów pracy i pełną kontrolę nad temperaturą (30–300°C) oraz wilgotnością (0–100%). Dotykowy wyświetlacz MultiTouch, funkcje Quick Set i Multi Cooking umożliwiają szybkie uruchamianie zaprogramowanych procesów, a pamięć na 400 przepisów pozwala zachować spójność dań w każdym cyklu pracy. Dzięki systemowi E/2, Active Temp oraz regulacji prędkości wentylatora, piec zużywa mniej energii bez kompromisów w jakości potraw.

Dodatkowym atutem jest funkcja SPS®, która chroni operatora przed gorącą parą, automatyczne zamykanie drzwi oraz interfejsy LAN, USB i WLAN, umożliwiające zdalne zarządzanie i zapisywanie danych HACCP.

Wygodne czyszczenie i trwała konstrukcja

Wbudowany system autoclean® MT automatycznie myje wnętrze pieca, co oszczędza czas i dba o higienę urządzenia. Solidna, przemysłowa konstrukcja zapewnia niezawodność nawet w intensywnie eksploatowanych kuchniach, a ergonomiczna obsługa podnosi komfort pracy.

Specyfikacja techniczna

Pojemność: 20x GN 2/1

Wymiary: 131 × 108,6 × 192,5 cm

Masa: 495 kg

Moc: 68 kW

Zakres temperatur: 30–300°C

Zasilanie: 400 V / 3N

Bezpieczniki: 3 × 100 A

Wersja: prawostronna

Tryby pracy: 9

Wilgotność: 0–100%

Funkcje: MultiTouch, Quick Set, Multi Cooking, Active Temp, E/2, SPS®, autoclean® MT

Interfejsy: LAN, USB, WLAN

Pamięć: 400 programów