Gazowy piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 20xGN 1/1 40 kW drzwi prawe

Opis

Gazowy Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 20x GN 1/1 40 kW

Eloma Genius 20x GN 1/1 40 kW to piec konwekcyjno-parowy stworzony z myślą o dużych kuchniach hotelowych, restauracyjnych i cateringowych, gdzie priorytetem jest maksymalna wydajność oraz niezawodność. Dzięki pojemności na 20 pojemników GN 1/1 możliwe jest przygotowywanie dużych ilości potraw jednocześnie, co pozwala sprawnie obsługiwać intensywny serwis i zachować najwyższą powtarzalność dań. Zakres temperatur od 30 do 300°C i wilgotności od 0 do 100% zapewnia pełną kontrolę nad każdym procesem kulinarnym.

Model Genius wyróżnia się intuicyjną obsługą dzięki ekranowi MultiTouch oraz trybowi Quick Mode, który został zaprojektowany specjalnie dla sieci gastronomicznych, by zapewniać jednolitą obsługę w wielu lokalizacjach. Funkcja Last 20 pozwala szybko odtworzyć ostatnie ustawienia, a system Multi Cooking automatycznie dobiera parametry do rodzaju potrawy. Codzienną higienę pracy ułatwia system autoclean® MT, który zapewnia pełne i bezobsługowe czyszczenie komory.

Dlaczego warto wybrać ten model

Eloma Genius 20x GN 1/1 to rozwiązanie dla kuchni, które wymagają niezawodnego sprzętu o dużej pojemności. Dzięki funkcjom Clima MT i interfejsom LAN, WLAN oraz USB urządzenie może być częścią zintegrowanej sieci, ułatwiającej zarządzanie wieloma piecami. Wielopunktowy czujnik temperatury, SPS® chroniący przed parą oraz funkcje oszczędzania energii E/2 i Multi-Eco-System zwiększają bezpieczeństwo oraz redukują koszty pracy. Możliwość personalizacji interfejsu – wprowadzanie własnych przepisów i grafik – sprawia, że piec jest nie tylko funkcjonalny, ale też wygodny w codziennym użytkowaniu.

Specyfikacja

wymiary: 1030 x 880 x 1930 mm

masa: 320 kg

moc: 40 kW

zasilanie: gaz / 230 V 1N

zabezpieczenie: 1 x 16 Amp

wersja prawostronna