Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 10xGN 1/1 17 kW drzwi prawe

Opis

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 10x GN 1/1 – drzwi prawe

Eloma Genius 10x GN 1/1 w wersji z prawymi drzwiami to urządzenie stworzone dla profesjonalnych kuchni, w których liczy się niezawodność, elastyczność i pełna kontrola nad procesami gotowania. Dzięki technologii Genius MT oraz zaawansowanemu panelowi MultiTouch, obsługa staje się intuicyjna i szybka, a kucharze mogą skupić się na tym, co najważniejsze – tworzeniu potraw na najwyższym poziomie.

Piec oferuje 9 trybów działania, możliwość zapisu aż 400 programów (każdy do 20 kroków), a także inteligentne funkcje takie jak Quick Set, Multi Cooking czy Quick Mode, które szczególnie sprawdzają się w sieciach gastronomicznych, zapewniając powtarzalne rezultaty w każdej placówce.

Atuty pieca Genius 10x GN 1/1

Climatic® MT – precyzyjne zarządzanie parametrami gotowania i integracja z systemami HACCP,

autoclean® MT – automatyczny system czyszczenia, który dba o higienę i oszczędza czas,

Live Steam System i manualne wytwarzanie pary – pełna kontrola nad wilgotnością od 0% do 100%,

Multi-Eco-System – odzysk ciepła i niższe koszty eksploatacji,

SPS® – system ochrony pary dla bezpieczeństwa użytkowników,

E/2 – funkcja oszczędzania energii, która wspiera ekonomiczną pracę kuchni,

Steptronic® – możliwość łączenia trybów i dodawania kroków w trakcie procesu gotowania,

Wielopunktowa sonda – gwarancja precyzyjnego przygotowania dań,

LAN, USB i WLAN – łatwa komunikacja, personalizacja programów i zarządzanie przepisami.

Najważniejsze parametry techniczne

Wymiary: 92,5 × 80,5 × 112 cm

Moc: 17 kW

Zasilanie: 400 V / 3N

Zabezpieczenie: 3 × 32 A

Masa: 167 kg

Pojemność: 10 × GN 1/1

Wersja: prawostronna