Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 10xGN 1/1 17 kW drzwi lewe

Opis

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 10x GN 1/1 – drzwi lewe

Eloma Genius 10x GN 1/1 w wersji z lewymi drzwiami to nowoczesny piec konwekcyjno-parowy, zaprojektowany dla profesjonalistów, którzy oczekują nie tylko wydajności, ale i pełnej kontroli nad procesem gotowania. Dzięki zaawansowanej technologii Genius MT, kucharze mogą korzystać z szerokiego zakresu trybów, inteligentnego systemu zarządzania parą i automatycznych procedur, które czynią codzienną pracę prostszą i bardziej efektywną.

Piec wyróżnia się wyświetlaczem MultiTouch, który zapewnia ultraszybką reakcję i intuicyjne sterowanie. Funkcje takie jak Quick Set, Multi Cooking czy Quick Mode pozwalają szybko uruchomić odpowiednie programy, zapewniając powtarzalne rezultaty nawet w dużych sieciach gastronomicznych. Dodatkowo, dzięki 400 pozycjom pamięci i funkcji Last® 20, najczęściej używane przepisy są zawsze pod ręką.

Dlaczego warto wybrać Eloma Genius?

Ten model łączy w sobie innowacyjne technologie z praktycznymi rozwiązaniami dla gastronomii:

Climatic® MT – precyzyjne zarządzanie parametrami i danymi HACCP przez USB, LAN lub WLAN,

Live Steam System – system świeżej pary zapewniający najwyższą jakość obróbki,

Multi-Eco-System – odzysk ciepła i oszczędność energii,

autoclean® MT – w pełni automatyczne czyszczenie bez wysiłku,

Wielopunktowa sonda – dokładny pomiar temperatury rdzenia potrawy,

SPS® – system ochrony przed parą dla większego bezpieczeństwa pracy.

Najważniejsze parametry techniczne:

Wymiary: 92,5 × 80,5 × 112 cm

Moc: 17 kW

Zasilanie: 400 V / 3N

Zabezpieczenie: 3 × 32 A

Masa: 167 kg

Pojemność: 10 × GN 1/1

Wersja: lewostronna