Piec Konwekcyjno - Parowy Nano Scroll 7 x GN1/1 Sterowany Manualnie 219164

Opis

Piec Konwekcyjno-Parowy Nano Scroll 7 x GN1/1 – wydajność, precyzja i wszechstronność w gastronomii

Nano Scroll 219164 to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy o pojemności 7 x GN1/1, zaprojektowany z myślą o restauracjach, cateringu, piekarniach, supermarketach, a także kuchniach w szkołach, przedszkolach i szpitalach. Dzięki mocy 10,5 kW oraz dwóm wentylatorom z autorewersem, urządzenie zapewnia równomierne pieczenie i gotowanie, gwarantując perfekcyjne rezultaty przy każdym zastosowaniu.

Trzy podstawowe tryby gotowania

Piec oferuje trzy główne metody obróbki termicznej:

Konwekcja w gorącym powietrzu (30–280°C) – idealna do wypieków cukierniczych i piekarniczych.

Kombinacja gorącego powietrza i pary (30–230°C) – perfekcyjna do pieczenia mięs, ryb oraz wypieków wymagających chrupiącej skórki.

Gotowanie na parze (35–130°C) – najlepsze dla warzyw, owoców czy tradycyjnych pyz.

Bezpośrednie wytwarzanie pary odbywa się poprzez natrysk wody na grzałki, z elektroniczną kontrolą i 10-stopniową regulacją zaparowania.

Funkcjonalność i higiena pracy

Model Nano Scroll posiada intuicyjny, manualny panel sterowania, ustawienie czasu do 2 godzin lub tryb NON-STOP oraz funkcję progresywnej zmiany kierunku obrotu wentylatorów dla równomiernej temperatury w komorze. Pokrętła, panel i klamka pokryte są farbą z nanocząsteczkami srebra, która eliminuje bakterie, wirusy i grzyby.

Solidna konstrukcja i wygodne użytkowanie

Komora z stali nierdzewnej AISI 304, tłoczone wykończenie z zaokrąglonymi narożnikami i podwójne przeszklenie drzwi zapewniają trwałość, oszczędność energii oraz bezpieczeństwo pracy. Zewnętrzna szyba chłodzona jest grawitacyjnie, a rynienka pod drzwiami chroni przed kapaniem skondensowanej pary. Drzwi otwierane na lewą stronę, oświetlenie halogenowe i łatwe podłączenie do sieci wodnej czynią ten model praktycznym wyborem dla każdej kuchni profesjonalnej.

Piec Nano Scroll 219164 to niezawodne urządzenie, które łączy zaawansowaną technologię, higienę i wygodę obsługi, pozwalając w pełni wykorzystać potencjał kuchni.