Obieraczka do ziemniaków stal nierdzewna GZ-X30C | WSAD 30 kg

Opis

Obieraczka do Warzyw X30C (Wsad 30 kg)

Obieraczka X30C to wydajne urządzenie gastronomiczne zaprojektowane z myślą o masowym przygotowywaniu warzyw korzeniowych. Urządzenie łączy funkcję płukania oraz obierania, co znacząco skraca czas przygotowania półproduktów w dużych kuchniach, stołówkach czy zakładach przetwórstwa warzywnego. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz dno pokryte trwałym materiałem ściernym gwarantują niezawodność i długą żywotność sprzętu.

Specyfikacja techniczna

Kod produktu: X30C

Wymiary: 60x60x100 cm

Wsad jednorazowy: 20-30 kg

Pojemność: 75 l

Materiał wykonania: Stal nierdzewna AISI 201 (grubość 1,0 mm)

Moc urządzenia: 1,5 kW

Zasilanie: 230 V

Waga urządzenia: 72 kg

Charakterystyka pracy i wydajność

Szybkość procesu: Czas obierania jednego cyklu wynosi od 1,5 do 3 minut, zależnie od gatunku i wielkości warzyw.

Uniwersalność: Urządzenie dedykowane do ziemniaków, marchwi, buraków oraz innych warzyw korzeniowych.

Technologia ścierna: Zastosowanie dna z materiałem ścierającym zapewnia precyzyjne usunięcie skórki przy minimalnej utracie miąższu.

Trwała obudowa: Wykonanie ze stali AISI 201 zapewnia wysoką odporność na wilgoć oraz ułatwia utrzymanie czystości zgodnie ze standardami HACCP.

Wymagania instalacyjne

Zasilanie: Dostęp do gniazda elektrycznego o napięciu 230V.

Przyłącze wody: Urządzenie wymaga stałego doprowadzenia bieżącej wody do płukania warzyw w trakcie obierania.

Odprowadzenie ścieków: Miejsce montażu musi posiadać odpływ podłogowy (kratkę ściekową) do odprowadzania wody wraz z obierzinami.

Często zadawane pytania (FAQ)

Czy obieraczka X30C nadaje się do bardzo drobnych warzyw? Tak, jednak należy pamiętać, że czas cyklu może być krótszy. Proces obierania powinien być monitorowany przez operatora, aby uniknąć nadmiernego starcia surowca.

Jak dbać o element ścierny? Dno ścierne powinno być regularnie płukane po zakończeniu pracy. Należy unikać wrzucania do komory twardych przedmiotów (np. kamieni, które mogą trafić się w warzywach prosto z pola), aby nie uszkodzić powierzchni ciernej.

Czy instalacja wymaga specjalistycznych uprawnień? Ze względu na konieczność podłączenia do instalacji wodno-kanalizacyjnej oraz zasilania elektrycznego, zaleca się montaż przez wykwalifikowany personel techniczny, co zapewnia bezpieczeństwo użytkowania.

Czy urządzenie jest głośne podczas pracy? Obieraczka generuje poziom hałasu typowy dla przemysłowych maszyn obróbczych. Dzięki stabilnej konstrukcji i wadze 72 kg, urządzenie nie wpada w nadmierne wibracje podczas pełnego załadunku.