Piec konwekcyjno-parowy Joker MT 6x GN2/3, wersja mobilna, drzwi prawe – Eloma

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Joker MT 6x GN2/3, wersja mobilna, drzwi prawe – Eloma

Eloma Joker MT 6x GN2/3 to mobilny piec konwekcyjno-parowy stworzony dla gastronomii, która potrzebuje maksymalnej elastyczności. Dzięki kompaktowym wymiarom i zintegrowanym zbiornikom na wodę pitną (6,5 l) oraz wodę odpływową (5 l), urządzenie świetnie sprawdza się nie tylko w restauracjach czy hotelach, ale także w food truckach, cateringach i wszędzie tam, gdzie nie ma bezpośredniego podłączenia do instalacji wodnej.

Urządzenie wyposażono w 7-calowy ekran MultiTouch, intuicyjne menu i aż 12 trybów pracy, w tym gotowanie na parze, pieczenie z wtryskiem pary, gotowanie kombinowane, regenerację czy fermentację ciasta. Systemy ADC (aktywne osuszanie), Multi Cooking PRO, SPS® – ochrona pary oraz Steptronic® gwarantują najwyższą jakość potraw i pełną powtarzalność procesów.

Najważniejsze atuty modelu

Ten piec mobilny zapewnia niezależność – dzięki wbudowanym zbiornikom wody nie wymaga stałego przyłącza, co daje pełną swobodę w ustawieniu urządzenia w dowolnym miejscu. Zastosowane rozwiązania, takie jak funkcja cook&hold, energooszczędny tryb E/2, czy w pełni automatyczne czyszczenie, znacząco ułatwiają codzienną pracę. Wielopunktowa sonda, możliwość zapisania do 400 programów (po 20 kroków każdy) oraz personalizacja menu sprawiają, że Joker MT dostosuje się do indywidualnych potrzeb kuchni.

Dane techniczne

Wymiary: 520 × 625 × 805 mm

Moc: 5,9 kW

Zasilanie: 3N AC 380–415 V, 50–60 Hz

Bezpieczniki: 3 × 10 A

Waga: 85 kg

Pojemność komory: 65 l (6 × GN 2/3)

Rozstaw prowadnic: 67 mm

Drzwi: prawe, potrójna szyba Thermoreflex z oświetleniem LED

Wersja mobilna: zintegrowane zbiorniki na wodę czystą (6,5 l) i odpływową (5 l), z funkcją monitorowania poziomu