Serce Kawy Kostaryka Otwartość filter 250 g

Opis

Kawa Serce Kawy Otwartość Filter 250g – Kostaryka z nutami gruszki, papai i owoców leśnych Data palenia 2026.06.29 Palarnia Serce Kawy Pochodzenie Kostaryka, region Chirripó – Finca La Torre Farma / Producent Finca La Torre / Jhon i Antonio Alvarado Odmiana / Proces Gesha, SL28, Ethiopia 47 (Peaberry) / Beztlenowy Natural Profil Gruszka, Papaja, Owoce leśne Typ palenia V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Serce Kawy OTWARTOŚĆ to kawa specialty z Kostaryki, z regionu Chirripó, pochodząca z Finca La Torre prowadzonej przez rodzinę Alvarado (Jhon i Antonio). Uprawiana z wyjątkowych odmian Gesha, SL28 i Ethiopia 47 (Peaberry), poddana obróbce Beztlenowy Natural. Palenie pod filtr (Filter) Serce Kawy sprawdza się w przelewie, Chemexie, AeroPressie i ekspresie przelewowym. W filiżance dominują soczysta gruszka, tropikalna papaja i owoce leśne – kawa o złożonym, owocowym profilu, tworzona z ogromną dbałością o charakter i jakość (87 pkt SCA). Sprawdzone parametry parzenia: V60 (przelew): 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 90-92°C. Podkreśli słodycz gruszki i owoców leśnych. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura: 91°C. Wydobędzie czystość papai i tropikalną złożoność. Aeropress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90°C, czas 2:00. Pokaże intensywność owoców i czysty finisz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt intensywna? Zmiel ziarno odrobinę grubiej, by złagodzić owocowość. Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 92-93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla każdego! To kawa dla osób otwartych na nowe doświadczenia i odważne podejście do jakości. Jeśli lubisz kawy owocowe, słodkie, z wyższą kwasowością i nutami gruszki, papai i owoców leśnych, OTWARTOŚĆ będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie – to kawa, za którą stoją liczne sukcesy w Cup of Excellence. Częste pytania o OTWARTOŚĆ (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "OTWARTOŚĆ"? Nazwa oddaje filozofię rodziny Alvarado – otwartość na nowe doświadczenia, rozwój, eksperymenty i poszukiwanie nowych smaków. To właśnie ta cecha pozwoliła im odnieść liczne sukcesy w Cup of Excellence i tworzyć kawy o wyjątkowym charakterze, łączące czyste i eleganckie Geshe ze złożonymi anaerobikami. Czym wyróżnia się Finca La Torre i obróbka Beztlenowy Natural? Finca La Torre w regionie Chirripó (południowa Kostaryka) to cztery farmy, na których uprawiane są wyjątkowe odmiany: Gesha, SL28 i Ethiopia 47 (Peaberry). Nowoczesny Dry Mill uruchomiony w 2025 roku pozwala rodzinie Alvarado precyzyjnie rozwijać obróbkę kaw. Obróbka Beztlenowy Natural (fermentacja beztlenowa) nadaje kawom złożony, intensywnie owocowy profil – czysty, elegancki i pełen charakteru. O palarni Serce Kawy Serce Kawy to polska palarnia kawy specialty, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i transparentność. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. OTWARTOŚĆ to kwintesencja tego podejścia – kawa złożona, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.