Domowa kuchnia japońska

Opis

ODNAJDŹ UMAMI I POZNAJ POTRAWY, KTÓRE TOWARZYSZĄ JAPOŃCZYKOM OD DZIECIŃSTWADomowa kuchnia japońska to fantastyczne smaki znane z dzieciństwa spędzonego w Tokio, receptury mamy i babci. To niezapomniany aromat kiszonek nukazuke fermentowanych w otrębach ryżowych, a także rytuały parzenia herbaty i proste rady, jak przygotować najlepszy ryż do sushi. To przyjemność przygotowywania potraw własnoręcznie, bez przemysłowych dodatków. Dania skomponowane z łatwo dostępnych, lokalnych i sezonowych produktów, a także propozycje ich wegańskich zamienników.

Dowiedz się, jak smakują:ikameshisałatka z sashimisuszona ryba himonokwiaty wiśni w solichawanmushi z małżamishoyu ramenMaori Murota zabierze cię do świata smaków, zapachów i kolorów Japonii.

Będzie pysznie, rodzinnie i bardzo japońsko.

Autorzy: Maori MurotaData premiery: 2023-07-12EAN: 9788324092208Format: 235x165 mmIlość stron: 264ISBN: 9788324092208Oprawa: twardaRok wydania: 2023Wydawnictwo: Koncept