Figa Coffee Brazylia Monte Carmelo 1kg kawa
ziarnista
Producent: Figa Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
124.90 PLN
data palenia 2024.10.10 palarnia Figa Coffee
pochodzenie Brazylia region Cerrado, Monte Carmelo, Chapadao de
Ferro producent Acacio Jose DianinCesara JordaoHelio Tutida uprawy
800 - 1300 odmiana Paraiso MG, Mundo Novo proces natural
typ palenia espressoekspres / kawiarka palenie średnie
profilsensoryczny czekoladaorzechykarmel Kawa bez kwasowości, która
doskonale sprawdzi się w klasycznym espresso, a także jako baza do
kaw z mlekiem. Fajnie wychodzi też w kawiarce i we French Pressie.
Wyraźnie słodka, z przyjemnym deserowym charakterem.
Figa Monte Carmelo jest dziełem dwóch hodowców z miasta o tej
samej nazwie – Acacio Jose Dianin i Cesara Jordao oraz producenta z
Patrocinio – Helio Tutida. Farma Helio Tutida znajduje się w
mikroregionie o nazwie Chapadao de Ferro, który znajduje się na
uśpionym wulkanie, na wysokości 1100 m n.p.m.. Region Cerrado
cechują stabilne warunki pogodowe z gorącym i wilgotnym latem,
bardzo potrzebnym do rozwoju roślin i owoców oraz łagodną suchą
zimą, ułatwiającą zbiory. Na wysoką jakość ziaren ma wpływ także
żyzna gleba wulkaniczna występująca na tym obszarze. Polecane
metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy zdecydowanie
najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy klasycznych
metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.Jeśli lubisz klasyczny
smak kawy, sprawdzi się ona również w prasce (french press) czy w
tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku. ekspres kolbowy ekspres
automatyczny kawiarka French press Jak przygotować tę kawę w
ekspresie Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej
metody, którą łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich
preferencji smakowych: doza: 18g kawy dająca 38-40g naparu czas
parzenia: 26-30 sekund Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i
smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i użyj większej dozy. W
ekspresach automatycznych ustawiając mielenie na drobniejsze niż
ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie
mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze -
to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy.
Jak przygotować tę kawę w kawiarce Potrzebujesz dobrej kawy,
zmielonej dużo drobniej niż do przelewu, ale grubiej niż do
ekspresów ciśnieniowych. Ilość kawy dopasuj do Twojej kawiarki -
tyle, ile zmieści się w koszyczku. wlej wodę do dolnego zbiorniczka
nie przekraczając poziomu zaworu wsyp zmieloną kawę do koszyczka -
powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy koszyczek z kawą włóż
do dolnej części kawiarki, w której jest już woda oczyść krawędzie
kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną ustaw
kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą moc po około 5
minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie - sygnał, że kawa
jest gotowa zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i przelej
napar do filiżanek kawa pozostawiona w gorącej kawiarce wciąż
będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej
goryczy Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna.
Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej intensywny smak
- tak uzyskasz americanoDodaj do kawy spienione mleko żeby wypić
cappuccino. Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych
metod parzenia
Przejdź do sklepu