Tiroler Prügeltorte (klein (100g))

Beschreibung

Unsere TIROLER PRÜGELTORTE ist ein traditionelles Festgebäck und eine ganz besondere Spezialität, die nach altbewährter Rezeptur in einem kleinen Familienbetrieb für uns gebacken wird. Die Zutaten sind ausschließlich reine Naturprodukte österreichischer Herkunft: Echte Tiroler Butter, Zucker, Mehl und Eier von glücklichen Hühnern. Weder Konservierungsmittel noch Farbstoffe und auch keine künstlichen Fette werden verwendet. Warum heißt die Prügeltorte so und wie entsteht die außergewöhnliche Form? Der Prügel, eine konische, mit Pergament umwickelte Holzwalze, wird auf einen Spieß mit Kurbel gesteckt. Unter ständigem Drehen wird Schicht für Schicht der eher feste Teig auf die Walze getropft und über offenem Feuer goldbraun gebacken. Durch das Tropfen entstehen die Spitzen, die typische Form der Tiroler Prügeltorte.

Sie bleibt kühl und trocken gelagert über mehrere Wochen frisch.

Zutaten: Butter (25%) Zucker (25%) Eier (25%) Mehl (25%) ALLERGENE: Weizenmehl, Eier